「川崎フットボールアディクト」

【えとーセトラ】大沼牛のステーキ


大沼で飼育されている大沼牛を使ったステーキです。
レアーで提供され、右上の焼石で焼き具合を調整します。
表面はしっかり焼かれていますが、肉汁を閉じ込めてくれていて噛みしめるたびに旨味が口一杯に広がります。美味しかったです。


こちらはランバーハウスというお店です。
高くて一人ではなかなか行けないお店ですが、Tさんが一緒だったので思い切りました(笑)。

(取材・文・写真/江藤高志)

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